Prawn Paste 1kg x 30（虾膏）| Bulk Shrimp Paste Supplier in Masai Johor
Looking for high-quality prawn paste in bulk? Our Prawn Paste 1kg x 30 (虾膏) is made from carefully selected fresh prawns, delivering a rich, savory umami flavor that is essential in many Asian dishes.
This shrimp paste is widely used in Malaysian, Chinese, and Southeast Asian cooking, making it perfect for preparing sambal, stir-fry dishes, marinades, soups, and traditional recipes. Its strong aroma and deep flavor enhance the taste of food, making it a must-have ingredient for both home cooks and professional chefs.
Packed in 1kg x 30 bulk packaging, this product is ideal for restaurants, catering services, food businesses, and wholesale buyers looking for consistent quality and cost-effective supply.
1.主要特点
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浓郁香气： 经过发酵工艺，产生一种极具穿透力的咸鲜味。
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质地厚实： 优质虾膏通常呈深褐色或黑色，质地坚硬且紧实，含水量低。
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风味复杂： 融合了海鲜的鲜甜、发酵的醇厚以及明显的咸味。
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纯天然成分： 主要原料通常仅为幼虾（毛虾）和食盐。
2.常见用途
虾膏不仅是调味料，更是许多经典菜肴的“灵魂”：
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经典酱料： 是制作马来风光（Sambal Belacan）、**罗惹酱（Rojak Sauce）和亚参叻沙（Asam Laksa）**的核心原料。
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增鲜提味： 在炒面（如福建面）、炒菜（如虾膏炒番薯叶）或炖肉时加入少量，能瞬间提升鲜味的深度。
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火锅底料： 少量加入南洋风味的火锅汤底中，增加底蕴。
3.使用建议
由于虾膏经过深度发酵且浓度极高，建议遵循以下方法：
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先烘/炒后用： 在使用前，取所需份量用小火稍微烘烤或在油锅中炒香。这个步骤能去除生腥味，激发其最深层的香气。
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以量取胜： 虾膏味道极重，1kg分量很大。烹饪时建议少量多次，通常一锅菜只需一小块（约指甲盖大小）即可。
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充分稀释： 如果是制作凉拌酱汁（如Rojak），先用少许温水或酸柑汁将虾膏化开，避免出现咸味不均的颗粒。
4.储存方式
1kg的大包装如果处理不当容易变质或散发强烈气味，建议如下操作：
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密封防味： 虾膏气味极强，建议将其放入双层密封袋或气密性良好的保鲜盒中，防止气味串染冰箱里的其他食物。
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常温或冷藏（推荐）：
短期： 放在阴凉干燥处即可，避免阳光直射。
长期： 存放在冰箱冷藏室可以延长保鲜期，保持风味稳定，防止发黑变味。
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取用卫生： 每次取用时必须使用干爽、清洁的匙勺，严禁带入水分或油脂，否则整罐虾膏容易发霉。
小贴士： > 购买1kg包装后，可以将其切成小方块，用保鲜膜逐个包裹再放入密封罐冷藏。这样每次炒菜取用一块，既方便又卫生。
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Key Features:
Premium quality prawn paste / 优质虾膏
Strong umami flavor for authentic cooking
Suitable for sambal, stir-fry, soup, and marinade
Bulk packaging 1kg x 30 for wholesale
Ideal for restaurants and food businesses
Trusted supplier in Masai Johor